珈琲のキホン

です。北九州市のロースター、あつみ珈琲です。

珈琲の味が毎日安定しない。
コーヒー1杯を淹れるとき、何グラムで何㏄なの?

そんな皆様にお届けする今日のマメ知識は、

『珈琲一杯は何グラム?』

です。

コーヒーは、1gで味が変わる、自由で楽しい飲み物です。
なので、一杯を正しく量って抽出すると、安定して美味しく淹れ易くなります。

コーヒー1杯の「基本」は、

『珈琲豆10gに対してお湯150cc』です。

注意点として、ご自宅の計量スプーン摺り切り一杯で淹れている方も多いと思います。

お使いの計量カップをよく見てみてください。
メーカーによって、摺り切り一杯の分量が異なります。

なので、一度正しいグラム数を量ってみることをおススメします♪

上記の150ccに対して豆10gというのは、あくまでも基本の目安です。
あとはお好みに合わせて、150ccに対して豆12gだったり8gだったりと、お好みを見つけてみてください。

正しく量って、安定した美味しいコーヒーにチャレンジしてみませんか。

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次回は、『豆の焙煎度合いで重さは違うの?』をお届けいたします。

あつみ珈琲は、自宅でも美味しく飲める自家焙煎スペシャルティ珈琲専門店です。

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