明日から３連休になります。福岡県のロースター、スペシャルティ珈琲専門店あつみ珈琲です。
明日、9/30-10/2までの３日間。
珈琲の勉強の為、お休みをいただきます。
今後、お店に反映できる様、気合を入れてまいります！
さて、昨日はカッピングセミナーに行ってきました。
日々、コーヒーの味を確認しておりますが、こういう機会はとても大事です。
自分だけで確認をしていると、次第に感覚にズレが生じる可能性があるためです。
品質管理は、いい珈琲豆を仕入れるためにも必要な事です。
ひいては、お客様においしいコーヒーをお出しする事にも繋がるので、妥協はできません。
セミナーと試験終了後は、ヘトヘトでしたが、充実した一日でした。
これからもコツコツ積み重ねていきます(*^_^*)
あつみ珈琲は、品質管理を大事に考える自家焙煎スペシャルティ珈琲専門店です。
【あつみ珈琲twitter】珈琲のカッピングは ʕ￫ᴥ￩ ʔ ｼｭｰﾁｭ-ｽﾙﾈ
https://twitter.com/atumi_coffee
【あつみ珈琲 通販部】配送が選べます
https://store.shopping.yahoo.co.jp/atsumicoffee/
自家焙煎 スペシャルティ珈琲専門店 あつみ珈琲
福岡県北九州市小倉北区片野１－１－１０
０９３－９８２－３４６５
モノレール香春口三萩野より徒歩４分
