鮮度は大事です。モノレール三萩野駅近くの自家焙煎スペシャルティ珈琲専門店、あつみ珈琲です。
珈琲豆は、焙煎したてはガスが発生しています。
この段階だと、味にややバラつきがみられます。
そこで、『エイジング』と言って、数日寝かせることによって、ガス抜きを行います。
そうすると、味がまとまりより美味しくなります。
あつみ珈琲では、鮮度を大事に考えているので、小ロットで焙煎して鮮度のいい珈琲豆を販売しています。
それは、『エイジング』してベストなタイミングで販売しても、お客様がベストなタイミングで飲まれるかはわからないからです。
このためあつみ珈琲では、お客様に鮮度のいい珈琲豆を販売して、お客様の好みのタイミングで飲んでいただくことを考えています。
常に美味しいコーヒーを飲んでいただくための、あつみ珈琲のささやかなこだわりです。
小さい店だからこそできるこだわり。
あつみ珈琲は、おいしいコーヒーをこれからもお客様にご提供していきます(*^_^*)
あつみ珈琲は、鮮度抜群の自家焙煎スペシャルティ珈琲豆専門店です。
【浄土真宗本願寺派 永明寺】10月28日（日）10時から開催！！
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【あつみ珈琲facebook】開いてますよ ʕ･ᴥ･ʔ ｴｲｷﾞｮｰﾁｭ
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【あつみ珈琲 通販部】全国発送いたします
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自家焙煎 スペシャルティ珈琲専門店 あつみ珈琲
福岡県北九州市小倉北区片野１－１－１０
０９３－９８２－３４６５
モノレール香春口三萩野より徒歩４分
