素晴らしい豆です。福岡県のロースター、あつみ珈琲です。

皆様、

『バレル エイジ』

という精製方法はご存じでしょうか。
酒樽に珈琲豆を入れ、嫌気性発酵させる精製方法です。
ここ最近、見たこともある方はいるのではないでしょうか。

今回入荷した、『イエメン モカハラズ バレルエイジド』は、
ブランデーチョコケーキを思わせる、濃厚で口に拡がる風味や余韻が素晴らしい珈琲です。
アフリカンベッドで精製し、乾燥前7日間を酒樽で発酵させています。

コーヒーでアルコールの様な風味が出るわけないと思われるかもしれません。
しかし、このコーヒーは違います。
焙煎も綿密なプロファイルを作り、豊かなフレーバーが損なわれない様に慎重に行っています。

ご自宅で楽しむにも、プレゼントにもきっとご満足いただける逸品です。
是非、お試しください。

あつみ珈琲は、1秒1℃を大切に焙煎する自家焙煎スペシャルティ珈琲専門店です。

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