雨にお気をつけください。北九州市の自家焙煎スペシャルティ珈琲専門店、あつみ珈琲です。
昨日、大宰府の珈琲蘭館の田原さんと焙煎や焙煎機についてじっくり話をしました。
焙煎を行っていると、時に『もう少しこうだったらもっと美味しくなるのに！』と悩ましい時があります。
やはり珈琲豆と真剣に向き合っていると、誰しも通る道のようで、自分はまだまだ未熟だと実感しました。
焙煎機の改造も視野に入れていましたが、一筋縄ではいかなそうです。
焙煎は、奥が深く大変ですがとても楽しいものです。
初心を忘れず、これからも真摯に向き合っていこうと思います。
お客様に喜んで頂ける焙煎を追求していきます。
あつみ珈琲は、珈琲豆と歩む自家焙煎スペシャルティ珈琲豆専門店です。
【あつみ珈琲facebook】焙煎とは ʕ•ᴥ•ʔ ﾊﾃｼﾅｲﾈ
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【あつみ珈琲 通販部】全国発送いたします
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自家焙煎 スペシャルティ珈琲専門店 あつみ珈琲
福岡県北九州市小倉北区片野１－１－１０
０９３－９８２－３４６５
モノレール香春口三萩野より徒歩４分
