読書好きですか？北九州市民球場近くの自家焙煎珈琲専門店、あつみ珈琲です。
少し前に、珈琲美美の森光宗男さんが遺した本『モカに始まり』復活プロジェクトがありました。
無事目標達成し、本が届きました。
『モカに始まり〜産地紀行編』
森光宗男さんは、先日の【福岡でコーヒーを楽しむ会】でも感じましたが、多くの方に愛されている珈琲の大先輩です。
エチオピアにはまだ行ったことがありませんが、いつかは行ってみたい国の一つです。
国を知り、土地や文化を知り、そして珈琲豆を知る。
そうすることで、今まで見えなかった事が見えてくると思います。
それが、美味しい珈琲を作ることに繋がるのではないでしょうか。
この本との出会いが、そのキッカケになると思います。
興味がある方は、いちど手に取ってみてください(*^_^*)
あつみ珈琲は、学びを大切にする自家焙煎スペシャルティ珈琲豆専門店です。
【あつみ珈琲ameblo】エチオピアのコーヒーは ʕ•ᴥ•ʔ ｵｲｼｲﾈｰ
https://ameblo.jp/atumi-coffee/
福岡県北九州市小倉北区片野１－１－１０
自家焙煎 スペシャルティ珈琲専門店 あつみ珈琲
０９３－９８２－３４６５
モノレール香春口三萩野より徒歩４分
