今日は七五三。メディアドーム近くの自家焙煎珈琲専門店、あつみ珈琲です。
七五三の意味はご存知ですか？
男の子は数えで3歳と5歳、女の子は3歳と7歳の年に、成長を祝って社寺に参詣します。
3歳は髪を伸ばす【髪置】、5歳は初めて袴をつける【袴着】、7歳は本仕立ての着物と丸帯という大人の装いをする【帯解】をそれぞれ祝う意味があるそうです。
意識することはあまりないですが、意味を知ってみると、なるほど！納得ですね(kiki絵文字^_^)
意味といえば、コーヒーをドリップする時、なぜ『蒸らし』をすると思いますか？
それにも意味があります。
初めに少量のお湯を注いで蒸らすことで、お湯がコーヒーの粉全体に行きわたります。
そうすることで、うまみ成分がより抽出しやすくなります。
『蒸らし』をする意味は、コーヒーを美味しく抽出するために必要な事なのです♪
皆さんも、コーヒーを淹れる時、『蒸らし』をちょっと気にかけてみてくださいね(*^_^*)
あつみ珈琲は、『蒸らし』の意味も考える自家焙煎スペシャルティ珈琲豆専門店です。
【あつみ珈琲facebook】じっくり蒸らすと φʕ•ᴥ•oʔ ｼｯｶﾘｱｼﾞ
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【羊毛フェルトでワークショップ【きのこ編】】１８日開催です
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福岡県北九州市小倉北区片野１－１－１０
自家焙煎 スペシャルティ珈琲専門店 あつみ珈琲
０９３－９８２－３４６５
モノレール香春口三萩野より徒歩４分
