今日は開いてますよ。片野１丁目の自家焙煎珈琲専門店、あつみ珈琲です。
焙煎って面白いですね(*^_^*)
「珈琲豆、焙煎機、焙煎士」たったこれだけなのに、同じ豆でも全く違う味になります。
さらに焙煎からの日数でも味や風味が変わっていく。
さらにさらに、抽出方法で無限に味が広がります。
だから珈琲は不思議で面白い♪
現在、【SCAJ ローストマスターズ チーム チャレンジ (RMTC)】参加にあたり、様々なロースターさんが焙煎した珈琲豆に触れる機会に恵まれ、毎回発見の連続です。
皆さんレベルの高い焙煎士さんばかりなので、皆さんとのお話しは、とても刺激になります。
おいしい珈琲作りを目指す方々は、皆さんとても優しくて、今回もリーダーを中心に自由なディスカッションもでき、とても美味しい作品が出来そうです。
9/22に東京ビックサイトで開催されるまでもう少しですが、実り多い時間にしたいですね(*^_^*)
あつみ珈琲は、ひと粒の豆に命を灯す自家焙煎スペシャルティ珈琲豆専門店です。
【あつみ珈琲instagram】１に焙煎２に焙煎 ʕ•ᴥ•ʔ ｻﾝｼﾊｱｼﾞﾐ?
https://www.instagram.com/explore/tags/あつみ珈琲/
福岡県北九州市小倉北区片野１－１－１０
自家焙煎 スペシャルティ珈琲専門店 あつみ珈琲
０９３－９８２－３４６５
モノレール香春口三萩野より徒歩４分
