こんにちは。暖かくなってきましたね。あつみ珈琲です。
コーヒーの名前で『アメリカン』と『アメリカーノ』が
あるのですが、実は違うコーヒーだとご存知でしたか？
「アメリカン」とはどんな珈琲？
『アメリカン』は、「浅煎り」から「浅めの中煎り」の豆を、
多めのお湯でさっとドリップして抽出したものを言います。
なので、通常のコーヒーをお湯で割ったものを『アメリカン』だと
思われる方もいますが、これとは少し違います。
「アメリカーノ」とはどんな珈琲？
また、『アメリカーノ』は、エスプレッソ・コーヒーに
お湯を注いで作るスタイルのコーヒーです。ただし、先にお湯を淹れて
エスプレッソで割るのが『アメリカーノ』、
エスプレッソをお湯で割るのが『ロングブラック』と言います。
コーヒーの名前でこんなにも違うんですね(^_^)
あつみ珈琲は、いろいろなコーヒーを常に勉強中です。
まとめ：『アメリカン』はあっさり抽出、『アメリカーノ』はエスプレッソをお湯で割る。
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