焙煎一豆入魂。メディアドーム近くの自家焙煎珈琲専門店、あつみ珈琲です。

焙煎というものはいたってシンプルです。
しかし、シンプルだからこそ奥が深かったりします。

季節、気温、室温、湿度、豆のサイズ、豆の水分量、求める味作りのイメージ、その日の体調、やる気etc・・・

ほんの少しの条件の変化で出来が変わってきます。
そのため、意外と集中力が必要だったりします。

そのため、焙煎中にせっかく声を掛けて頂いても、お返事が出来ない時があります。
佳境に入っている場合があるので、その際はご容赦ください(*^_^*)

今日も明日も美味しいコーヒーをお届けできるように頑張ります♪

あつみ珈琲は、焙煎に心血注ぐ自家焙煎スペシャルティ珈琲豆専門店です。

【あつみ珈琲twitter】今日は何回焼くの? ʕ•ᴥ•ʔ 10カイカナ
https://twitter.com/atumi_coffee

福岡県北九州市小倉北区片野1-1-10
自家焙煎 スペシャルティ珈琲専門店 あつみ珈琲
093-982-3465
モノレール香春口三萩野より徒歩4分